La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è giunta quest’anno all’undicesima edizione, la prima dopo il riconoscimento della Cucina Italiana quale Patrimonio Immateriale UNESCO. Il tema dell’edizione 2026 è “Cucina italiana patrimonio UNESCO: territori e filiere d’eccellenza”, con l’obiettivo di valorizzare le produzioni locali.
Per questo motivo, l’Istituto Italiano di Cultura a Dublino, in collaborazione con l’Ambasciata d’Italia in Irlanda, organizzerà diversi eventi per promuovere la cucina italiana e i suoi prodotti nel territorio irlandese. In quest’ottica è nato l’evento-conversazione “The Mediterranean Diet – Food, Health, and Sustainability”.
All’incontro interverranno lo chef Pietro Parisi, Ambasciatore della Dieta Mediterranea nel mondo, e Sarah Petrelli, nutrizionista clinica attiva in Irlanda, il cui approccio si basa sulla dieta mediterranea.
Durante il dialogo, i due esperti parleranno della dieta mediterranea, con particolare attenzione agli aspetti nutrizionali e ai benefici per la salute. Sarà dunque un’opportunità per scoprire, insieme a due esperti del settore, come adottare un’alimentazione sana ed equilibrata nella vita quotidiana. Inoltre, parlando di sostenibilità alimentare, verrà affrontato il concetto di “km zero”, cercando di individuare strategie per applicare le buone pratiche della dieta mediterranea anche in Irlanda. Ad esempio, si cercherà di capire come sostituire alcuni alimenti italiani con prodotti locali irlandesi.
L’incontro si terrà presso il nostro Istituto giovedì 19 novembre alle 18:00. Per partecipare è necessario prenotarsi tramite il nostro sito.
L’evento si terrà in doppia lingua – italiano e inglese (interpretazione consecutiva).
Non è possibile effettuare più prenotazioni con la stessa email.
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